Où manger au restaurant à Arras ?
Les restaurants traditionnels d'Arras : bistrots, brasseries et tables gastronomiques, autour de la Grand'Place, de la Place des Héros et dans toute la ville.
Les tables qui racontent Arras
La restauration traditionnelle est le cœur battant de la table arrageoise. Bistrots de quartier, brasseries animées et adresses gastronomiques y perpétuent une cuisine du Nord et de l'Artois, généreuse et de saison, servie dans un décor de pierre et de brique unique en France.
Autour de la Grand'Place et de la Place des Héros, sous les arcades et dans les caves voûtées, se concentre l'essentiel des adresses. On y retrouve les grands classiques régionaux, du welsh à la carbonnade flamande, du potjevleesch aux frites au maroilles, mais aussi des cartes plus actuelles qui travaillent le produit frais et l'ardoise du moment.
Cette rubrique rassemble toutes ces tables, du bistrot sans façon à l'adresse que l'on réserve pour un grand jour. Chaque fiche décrit l'établissement, son quartier, son ambiance et sa fourchette de prix, avec une carte pour le situer sans se perdre dans les ruelles. Que vous soyez de passage pour un week-end ou arrageois en quête d'une nouvelle adresse, l'idée reste la même : trouver la table qui correspond au moment, à l'envie et au budget. Parcourez la sélection ci-dessous, puis laissez-vous guider par les pages qui suivent pour tout savoir de la cuisine traditionnelle à Arras.
3 Brasseurs, brasserie artisanale à Arras
€€Brasserie qui brasse ses propres bières, flammekueche et cuisine du Nord.
Bistrot La Comédie, restaurant à Arras (Place du Théâtre)
€€Bistrot-brasserie Place du Théâtre : welsh, burgers maison et concerts.
L’Entre Nous, restaurant sur la Grand’Place d’Arras
€€Brasserie française avec terrasse au 43 Grand’Place d’Arras.
L’Épicurien Arras, restaurant près de la gare
€€Cuisine française de saison et produits locaux, face à la gare d’Arras.
L’Œuf ou la Poule, restaurant à Arras (centre)
€€€Cuisine créative autour de l’œuf et de la volaille, près de la Place des Héros.
La Cave des Saveurs, restaurant à Arras (Grand'Place)
€€ (environ 35 à 40 €)Cuisine du Nord dans une cave voûtée en briques, au 36 Grand'Place.
La Passe-Pierre, restaurant de poissons à Arras
€€Poissons et fruits de mer faits maison sur la Place des Héros.
La Signature, restaurant gastronomique à Arras
€€€€Cuisine française soignée dans une cave voûtée du centre ancien.
Le Bouchot, restaurant de fruits de mer à Arras
€€Poissons, fruits de mer et moules rue Chanzy, à proximité de la gare.
Le Carpe Diem, restaurant à Arras (Petits Viéziers)
€€Cuisine française de saison et terrasse, rue des Petits Viéziers.
Le Ch’ti Charivari, restaurant à Arras
€€Cuisine du Nord et plats montagnards dans une ambiance conviviale sur la Grand’Place.
Le Péché Gourmand, restaurant à Arras
€€Brasserie le midi et cuisine bistronomique le soir, avec des produits de saison.
Le Petit Rat Porteur, restaurant à Arras
€€Cuisine du Nord et cave voûtée entre la Grand'Place et la Place des Héros.
Le Petit Théâtre, restaurant italien à Arras
€€Brasserie italienne près du théâtre : pizzas, pâtes, grillades et terrasse.
Le Saint-Germain, restaurant à Arras (Grand'Place)
€€Cuisine du Nord généreuse dans une salle chaleureuse, au 14 Grand'Place.
Le Silex, rôtisserie à Arras (Grand'Place)
€€€Rôtisserie contemporaine, produits frais et terrasse sur la Grand'Place.
Le Vidocq, restaurant italien à Arras (pizzeria)
€€Pizzeria au feu de bois et cuisine italienne, en plein centre d'Arras.
Maison Chochois, boucherie-restaurant à Arras
€€€Boucherie artisanale, brasserie et bar réunis au 21 Grand’Place d’Arras.
Poulet d’Enfer Arras, rôtisserie et estaminet
€€Volaille de Licques, rôtisserie et frites au gras de bœuf près du beffroi.
Queen Africa, restaurant africain à Arras
€€Cuisine africaine maison, grillades et plats mijotés rue des Petits Viéziers.
Yummy, restaurant asiatique à Beaurains
€€Buffet asiatique varié au Boréal Parc, avec sushi, wok et plats chauds.
Bistrot, brasserie, table gastronomique : qui est qui ?
Sous le mot « restaurant » se cachent, à Arras comme ailleurs, plusieurs manières de recevoir. Les distinguer aide à viser juste selon l'envie du jour et le temps que l'on a devant soi.
Le bistrot
C'est la table du quotidien, sans façon et souvent familiale. On y sert une cuisine de marché, une ardoise qui change au fil des saisons, un plat du jour à midi. L'ambiance prime sur le décorum, les prix restent mesurés, et l'on s'y sent vite chez soi. À Arras, le bistrot est le refuge idéal pour un déjeuner en semaine ou un dîner simple entre amis.
La brasserie
Plus vaste et plus animée, la brasserie sert en continu ou sur de larges plages horaires, ce qui la rend précieuse quand on arrive à une heure creuse. C'est le royaume des grands classiques, des plats du Nord, des fruits de mer aux beaux jours et des tablées joyeuses. Beaucoup occupent les plus belles terrasses des deux places.
La table gastronomique
Ici, on vient pour l'assiette autant que pour le moment. Le chef travaille le produit, soigne le dressage et construit une carte plus courte, souvent installée dans une cave voûtée ou une salle élégante. On réserve, on prend son temps, on célèbre. C'est la table des grandes occasions, où le terroir de l'Artois se raconte avec finesse.
Les plats que l'on retrouve à la carte
La cuisine traditionnelle arrageoise puise dans un répertoire régional bien identifié. Voici les incontournables à repérer sur les cartes, à goûter de préférence avec une bière de la région et un cornet de frites.
Le welsh
Un pain toasté noyé sous du cheddar fondu à la bière et à la moutarde, souvent coiffé d'un œuf et d'une tranche de jambon. Le plat réconfort du Nord par excellence, servi bouillonnant.
La carbonnade flamande
Un ragoût de bœuf mijoté longuement à la bière brune, adouci d'un pain d'épices et d'un soupçon de cassonade. Le sucré-salé fait maison, servi avec des frites.
Le potjevleesch
Une terrine de viandes blanches prises en gelée, le « petit pot de viande » flamand. Se déguste frais, avec des frites, comme une entrée qui tient au corps.
À ces trois piliers s'ajoutent bien d'autres plaisirs de saison. La tarte au maroilles parfume la salle de son fromage puissant ; les chicons, nos endives, se dégustent braisés ou gratinés au jambon ; les moules-frites font le bonheur des beaux jours ; l'andouillette grillée, à base de porc et de veau, rappelle que la ville lui consacre chaque été une fête. Beaucoup de tables complètent ce répertoire par des viandes grillées, des poissons et des propositions végétariennes, de quoi contenter tous les convives autour d'une même table.
Sous les arcades et dans les caves voûtées
La restauration traditionnelle d'Arras a un privilège rare : son décor. Sur la Grand'Place et la Place des Héros, les maisons à pignon alignent leurs arcades de grès, et sous elles se déroulent les plus belles terrasses de la ville. S'attabler là, face au beffroi, transforme un simple repas en moment de patrimoine.
À l'intérieur, beaucoup d'adresses occupent d'anciennes caves voûtées en briques, fraîches en été et chaleureuses en hiver. Ces salles basses, héritées du commerce des grains, donnent aux dîners une intimité particulière, propice aux tête-à-tête comme aux repas de fête. Les rues qui rayonnent depuis les places, vers le théâtre ou vers l'abbaye Saint-Vaast, abritent quant à elles des tables plus confidentielles, souvent les plus attachantes.
Cette géographie est simple à retenir : les places pour l'animation et la vue, les ruelles pour la tranquillité, les caves pour l'atmosphère. Sur chaque fiche, l'indication du quartier vous aide à choisir le décor autant que la cuisine.
Le rythme des marchés et des saisons
Une table traditionnelle vit au rythme de son approvisionnement et des grands rendez-vous de la ville. Connaître ce calendrier aide à choisir son moment, et à savoir quand réserver.
Les mercredis et samedis matin
Le marché s'installe sur les deux places. Les cuisiniers y font leurs emplettes, et l'on comprend d'un coup d'œil ce qui garnira les ardoises du jour : légumes de l'Artois, fromages, produits de la mer venus de la côte.
Le printemps et l'été
Les terrasses s'ouvrent sous les arcades, les moules-frites reviennent et les déjeuners s'étirent. Au début de l'été, les soirs de grand festival, les tables du centre se réservent longtemps à l'avance.
L'automne
La saison des plats mijotés reprend ses droits : carbonnade, potées, gibier parfois. C'est le moment idéal pour redécouvrir la cuisine du Nord dans une cave voûtée, à l'abri du vent.
Décembre
Le marché de Noël illumine la Grand'Place et remplit les restaurants du centre. Un dîner traditionnel après une flânerie entre les chalets devient l'un des plaisirs de l'hiver arrageois.
Bien choisir sa table traditionnelle
Toutes les tables ne se valent pas selon l'occasion. Dépliez ces quelques repères pour trouver l'adresse qui vous convient.
Selon le budget
La fourchette de prix est indiquée sur chaque fiche. Pour un repas économique, visez les formules du midi en semaine, souvent avantageuses. Pour une occasion, les tables gastronomiques proposent des menus plus élaborés. Entre les deux, bistrots et brasseries offrent un excellent rapport qualité-générosité.
Selon l'occasion
En famille, privilégiez les brasseries spacieuses et leurs cartes qui contentent tous les âges. En amoureux, les caves voûtées et les tables intimes des ruelles sont idéales. Pour un déjeuner d'affaires, cherchez un service soigné et une salle posée, en plein centre.
Faut-il réserver ?
Pour un dîner le week-end, lors du marché de Noël ou du grand festival d'été, la réservation est vivement conseillée, car le centre affiche vite complet. En semaine, le déjeuner reste plus fluide. En cas de doute, un simple appel permet de connaître les disponibilités et les horaires du moment.
Options végétariennes et régimes
Si la cuisine du Nord met la viande à l'honneur, de nombreuses tables proposent aujourd'hui salades, plats végétariens, chicons gratinés et poissons. Le type de cuisine figure sur chaque fiche pour vous aider à choisir avant de réserver.
Une cuisine de terroir et de saison
Si l'on mange bien dans les restaurants traditionnels d'Arras, c'est aussi parce que la campagne commence au bout des pavés. L'Artois est une terre agricole généreuse, et les meilleures tables puisent dans ce garde-manger de proximité.
Les maraîchers de la couronne arrageoise fournissent les marchés et, de plus en plus, directement les cuisines. Les chicons poussent à l'abri de la lumière, les pommes de terre deviennent frites, les fromagers affinent le maroilles et ses cousins dans des caves patientes, et la côte d'Opale, à une heure, envoie ses poissons et ses moules. Cette proximité permet aux restaurateurs de travailler des produits de saison et de raccourcir les circuits.
Quand une carte annonce une ardoise qui change chaque semaine ou une cuisine de produits frais, c'est ce terroir qui parle. Le choisir, c'est soutenir une agriculture locale et retrouver dans l'assiette le vrai goût de l'Artois, celui que les chaînes standardisées ne savent pas offrir.
Vos questions sur les restaurants d'Arras
Où trouver les meilleurs restaurants traditionnels à Arras ?
La plus forte concentration se situe autour de la Grand'Place et de la Place des Héros, sous les arcades et dans les caves voûtées. Les rues du centre, vers le théâtre et l'abbaye Saint-Vaast, réservent des adresses plus intimes. Parcourez les fiches ci-dessus et repérez le quartier indiqué sur chacune.
Quel est le plat typique à goûter dans un restaurant arrageois ?
Le welsh, la carbonnade flamande et le potjevleesch sont les trois classiques à découvrir en priorité. Selon la saison, ajoutez-y une tarte au maroilles, des chicons gratinés ou des moules-frites. L'andouillette d'Arras, célébrée chaque été, mérite aussi le détour pour les amateurs de charcuterie.
Peut-on manger sur la Grand'Place ou la Place des Héros ?
Oui, les deux places concentrent brasseries et terrasses installées sous les arcades. C'est le cadre rêvé pour un repas patrimonial. Aux beaux jours, mieux vaut arriver tôt ou réserver, car les meilleures tables en terrasse partent vite.
Les restaurants traditionnels sont-ils chers à Arras ?
Il y en a pour toutes les bourses. Les bistrots et brasseries proposent des formules du midi accessibles et des plats généreux à prix mesuré, tandis que les tables gastronomiques ciblent les grandes occasions. La fourchette de prix figure sur chaque fiche pour choisir en toute transparence.
Faut-il réserver le week-end ?
C'est vivement conseillé, en particulier le samedi soir, pendant le marché de Noël et lors des grands événements de la ville. Un appel préalable évite l'attente et permet parfois d'obtenir une meilleure table.
Comment est sélectionnée cette liste d'adresses ?
Ce guide recense les établissements de restauration traditionnelle d'Arras et de sa communauté urbaine, avec une fiche descriptive et une carte pour chacun. Il est indépendant et gratuit, et n'est ni un service de réservation ni un mandataire des établissements cités.
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